Ta zapiekanka przypomina kotleta Cordon bleu. Prosta, pyszna, rozpływa się w ustach

Zapiekanki to jednogarnkowe dania z piekarnika. Wystarczy wrzucić do naczynia kilka składników i całość upiec. Przy takim daniu mało jest pracy, a świetnie smakuje i doskonale nadaje się do odgrzewania. Dziś proponuję wam przepyszną zapiekankę z filetem z kurczaka. Jest wzorowana na znanym kotlecie.

Co to jest kotlet Cordon bleu?

Kotlet Cordon bleu to słynny kotlet, kojarzony z kuchnią szwajcarską lub francuską. Robi się go z cienkiego płata mięsa z kurczaka lub cielęciny. Do środka wkłada plaster szynki i sera, całość panieruje się w tartej bułce i smaży na sporej ilości tłuszczu. Po usmażeniu i przekrojeniu kotlet prezentuje się niezwykle apetycznie. Na przeekroju widać warstwę mięsa w panierce, a w środku szynkę i roztopiony ser.

Jak zrobić zapiekankę Cordon bleu?

Zapiekankę Cordon Bleu robi się z podobnych składników, jak znany kotlet. Nie ma tylko przy niej problemu z zawijaniem i formowaniem, bo wszystkie składniki układa się warstwami w naczyniu i zapieka. Dzięki temu potrawę tę można przyrządzić naprawdę szybko.

Filet wystarczy tylko pokroić w kostkę, przyprawić i włożyć do naczynia żaroodpornego. Mięso przykrywa się paskami szynki i sera (najlepiej dobrze topliwego), a potem zalewa sosem, posypuje panko i wstawia do piekarnika. Po ok. 30 minutach pieczenia danie jest gotowe do podania. Wygląda rewelacyjnie, doskonale pachnie, a jeszcze lepiej smakuje.

Jak podać zapiekankę z filetem z kurczaka?

Tę zapiekankę z filetem z kurczaka można podać z ugotowanym na sypko ryżem, kuskusem, ziemniakami gotowanymi, pieczonymi lub w postaci purée. Jako warzywny dodatek doskonale sprawdzą się np.: sałata z sosem vinegrette, gotowany brokuł czy surówka z marchewki.